バンブーレストランの工事が進んでいます（2026年8月）

セメラルビーチの前で建てているバンブーレストランの、2026年8月中旬の様子をお知らせします。

竹の2階建て、1階は花畑のレストラン

レストランは2階建てです。揺れと長持ちに備えて1階はコンクリートで骨組みをつくり、外側と2階を竹で組んでいます。1階は花畑に囲まれたガーデンレストラン、2階からは背後のセメラル・ヒルと正面の海が見渡せます。周りに高い建物がないので、2階からの眺めが引き立ちます。

竹の部分は、細かい設計図を使わず、職人の技術で大きな構造を組み上げています。日本ではなかなか見られない技術です。

9月末に本体が完成、11月7日にグランドオープンの予定

竹の本体は9月末に完成する予定です。その後およそ1か月かけて厨房の設備を整え、2026年11月7日のグランドオープンを予定しています。日本とササクの料理を合わせた、ダイニングとラウンジのお店になります。

ヴィラの着工予定

レストランの裏手には、ヴィラ13棟を建てる計画です。早ければ9月に着工し、まず2棟から建てます。最初の棟は2027年1〜2月ごろに完成する見込みで、2027年7月ごろのハイシーズンまでにある程度そろえることを目標にしています。いずれも2026年8月時点の計画です。

動画で見る｜2026年8月の進捗報告

これまでの経過は「バンブーレストラン建設が開始されました」をご覧ください。